LISTADO GANADORES IX SEMANA DE LA CAZUELITA DE ÁLAVA

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava convoca la IX Semana de la Cazuelita, que tendrá lugar del 2 al 13 de diciembre y que trata de poner en valor y promocionar una fórmula gastronómica tradicional, que tiene unas profundas raíces en nuestro territorio y que está de creciente actualidad como una manera distendida y divertida de disfrutar de la mejor cocina.

El plazo de inscripción para tomar parte en esta iniciativa estará abierta hasta las 12:00 horas del próximo 8 de noviembre, martes, y podrán tomar parte en esta iniciativa todos aquellos establecimientos de Álava que lo deseen, sin abonar cuota alguna por la inscripción, y que se obliguen a mantener la oferta dentro de un horario preestablecido entre los días 2  y 11 de diciembre.

Todos los participantes deberán presentar a concurso dos cazuelitas. Una primera, de concepción y productos libre, que optará a la txapela de vencedor y al Premio KELER, y una segunda propuesta, que deberá tener como producto principal el bacalao y que optará al Premio La Bacaladera (www.bacaladera.com).

Un jurado profesional recorrerá todos los establecimientos participantes, sin identificarse y dentro de los días de la iniciativa para valorar cuáles son las diez propuestas gastronómicas que participarán en la final de esta edición, que tendrá lugar en el Hotel Silken Ciudad de Vitoria, el martes 13 de diciembre.

Esta novena edición se regirá por criterios similares a los años anteriores y los establecimientos deberán presentar a concurso sus mejores propuesta, dentro de una oferta que no superará los 2,75 euros de precio de venta al público.

La organización repartirá por todos los establecimientos participantes, puntos de interés y de información turísticas diferentes folletos que incluyen, entre otra información, un mapa en el que se pueden localizar fácilmente los locales participantes, así como, los horarios marcados por cada establecimiento para degustar sus propuestas en condiciones óptimas, la dirección, el nombre de las propuestas, así como las pautas para realizar la votación popular.

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava ha decidido dar un nuevo impulso a la Semana de la Cazuelita, iniciativa que cuenta con una gran aceptación popular, para lo que se ha dotado del asesoramiento y gestión de la empresa Comunitac de contrastada experiencia en la organización de eventos de corte gastronómico en Euskadi.